寵物食品由寵物營養師研發?誰研發才正確?

寵物營養師這名稱到底是如何,我們來討論討論

討論前先聲明兩件事

  1. 本人已經考取寵物營養師證照,以自身經驗來討論非上網查資料比較
  2. 此篇完全個人觀點可能較為偏頗,請自行多方參考

寵物營養師證照有哪些?

直接切入重點,在台灣要取得「寵物營養師」證照是相對容易,最知名的就是台灣寵物營養保健食品學會跟東海大學合作的寵物營養師證照培訓班,目前開到第十屆,我自己是第九屆的學員,總共36小時的課程,而且也只是入門班,在2023年才會有第一屆的進階班(於2023.1已取得進階班證照);也有日本APNA寵物食育協會的食育士,在台灣最多能取得食育士一級,往上到指導士就要去日本考了,我目前只取得入門(於2023.8已取得二級);或是專門做寵物教育的協會寵愛開的寵膳食育師,也是入門課程,我只有上完課還沒參加考試。
 
以上是台灣比較常見的寵物營養相關的認證,也有一些比較冷門的PYIA、自然療法,及一般的寵物膳食、寵物鮮食培訓班等。很多大學推廣部及民間單位都會開類似的課程,一般會頒發課程時數證明,沒什麼實際效力。
 
根據我自己上過這麼多不同的寵物營養課程,大部分內容會圍繞在寵物營養及寵物生理這一塊,至於飼料配方調配則都是概論,所以台灣所謂的「寵物營養師」是完全沒有資格去調配什麼飼料的,因為知識根本不足怎麼調配?很多品牌會主打「寵物營養師調配」、「寵物營養師研發」、「雙寵物營養師認證」等噱頭來宣傳,甚至有的人還會買一件白袍繡上名字,拍了一張雙手抱胸看起來很厲害的寵物營養師形象照,到處主打他是寵物營養師????是在哈囉?我考到了寵物營養師證照後,更能確認36小時的課程根本沒辦法讓我有能力去研發飼料、鮮食、罐頭等。
 
至於國外有沒有寵物營養師?有鑑於我只會中文,所以我們以對岸為參考,中國有個專做寵物教育的名人王天飛,主打他的課程可以成為國家寵物營養師,但實際上中國並沒有國家頒發的寵物營養師,他們的寵物營養師證照的字號,在中國國家登記上其實是寵物美容師,爭議一直很大。其他也很多學校及個別單位開的"線上"寵物營養師課程,像我有參加WPA世界寵物協會,整個線上課程五個小時,基本上好好念都能取得入門寵物營養師證照,所以拿著對岸的寵物營養師證照的,也還是一個很普通的培訓證照,沒有能力研發製造。
 
至於香港寵物營養師,目前正在念並且考取中,雖然還沒考到,不過依課程內容也可以清楚知道,考到了還是沒資格去研發飼料罐頭。
 
市場上研發寵物食品的有那些職業

基本上會是國考有執照的職業(獸醫師、食品技師、營養師)

台灣有國考並且能拿到執照的,這三項職業都是必須有先修條件,例如你大學必須是相關科系,並且修了某些特定課程,才有"資格"參加考試,並且考試通過才能取得執照,這才是一個非常正規且艱辛的過程。他們對於相關知識儲備量遠高於外面隨便考個證照來的專業。(但我自己隨便考了很多張寵物營養證照)

 

我們可以看看,他們高考需要先修什麼課程,

食品技師

(以下合計至少七學科二十學分以上才有資格參加考試)
食品化學、食品生物化學、生物化學、食品添加物。食品分析(含實驗或實習)、食品儀器分析。食品微生物學(含實驗或實習)、食品生物技術、發酵學、應用微生物學。食品加工學(含實驗或實習)、農產製造學、乳品加工學、肉品加工學、水產加工學、榖類加工學、蔬果加工學、烘焙學。食品品質管制、食品衛生與安全、食品工廠管理、食品衛生法規、食品安全管制系統。食品冷凍學、食品工程學、食品乾燥學、食品脫水學、食品機械、生物統計、食品單元操作。營養化學、營養學、食物學原理、營養生化學。


營養師

(以下合計至少七學科二十學分以上才有資格參加考試)
(人體)生理學、營養學及實驗、生物化學、膳食療養及實驗、生命期營養、膳食計畫(膳食設計)及實驗、大量食物製備(團體膳食管理或餐飲管理或膳食設計與管理技術)及實驗、公共衛生營養(社區營養)、臨床營養、營養評估、應用病理(臨床病理或病理學)、營養生化(營養化學)、食品衛生與安全等

獸醫師研發這件事就待定,畢竟我不是獸醫師我只能用現階段的理解去說這件事,獸醫對動物生理學、醫學這方面是專業,至於營養學及食材了解程度可能就沒這麼高(另外進修另當別論)。

但不管怎麼看營養師、食品技師,只要需要在補充動物相關知識,來做研發寵物食品都會比所謂的寵物營養師專業。個人還是比較頃向營養師、食品技師這兩個職業去做食品。

至於有一些什麼配方師、鮮食師、調配師這些無中生有的名稱,大家聽聽就好,那就只是一個廣告詞。

(凍乾加水100%還原也只是個廣告詞,身為接觸凍乾15年以上的專業回覆)

以上是我自己在考取寵物營養師的過程中,發現市場上的充斥著各種寵物營養師的品牌,只能說大家做生意還是要有良心~像我到現在拿了幾張證照,我還是只能做純凍乾,因為我根本調配不出配方阿!!!!

寫出來讓大家知道,小弟只是個人觀點網民請不要跟我筆戰,此篇僅回覆專業人士的討論,有寫錯的觀點請糾正我,謝謝。

本文章所有內容均由我本人十九貓阿哥實際撰寫,無業配置入與廠商合作,歡迎轉載.知識有價轉載請註明出處、作者,特此聲明。

2 thoughts on “寵物食品由寵物營養師研發?誰研發才正確?

  1. 您好:想請問一下,像您文章提到的凍乾,或是一些寵物點心、造型月餅、寵物蛋糕等等,您的看法是什麼呢?謝謝,因為我本身對烹飪很有興趣,也很愛動物,所以最近在計畫想要在網路上創業接單,這部分您有什麼經驗或是看法嗎?再麻煩抽空回覆,非常感謝!

    1. Hi

      以點心,月餅,蛋糕這類的為季節性產品,非主流產品需要更高的客製化程度更高的單價才能活下去,如果只是做常態性的點心,其實蝦皮上就有非常多選擇,很容易最後變成削價競爭,所以應該以提高美感為主軸,畢竟一年就買一次生日蛋糕,同質性蛋糕這麼多,你的特色足夠才能脫穎而出.
      其他也是以此類推.當然這是以個人創業為建議,如果以規模創業那就是另一個做法,這就要燒很多錢

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